Les membranes filtrantes, ou scourtins, pour pressoirs à olives représentent une solution moderne et performante pour l'extraction de l'huile d'olive extra vierge. Contrairement aux matériaux traditionnels utilisés autrefois, elles sont désormais fabriquées non plus en fibre de coco, mais en nylon polypropylène, un matériau technique performant et facile à travailler.
Cette innovation dans les matériaux des pressoirs à olives a considérablement amélioré l'efficacité du processus de production. Le nylon polypropylène utilisé pour les fiscoli s'est avéré nettement supérieur à l'ancienne fibre de coco, garantissant une filtration plus uniforme et une plus grande durabilité.
L'utilisation de ces membranes filtrantes modernes permet une extraction d'huile plus efficace et contribue à préserver la qualité de la pâte d'olives pendant la transformation. Il en résulte une huile d'olive extra vierge plus saine, aux caractéristiques qualitatives améliorées et au rendement optimisé.
Grâce à ces innovations technologiques appliquées à la tradition oléicole, les moulins à huile disposent désormais d'outils plus performants et fiables, capables de répondre aux exigences de la production moderne d'huile d'olive.
Au fil du temps, l'entreprise a développé une ligne de production de plus en plus flexible, axée sur la personnalisation des tapis filtrants pour huile d'olive destinés aux moulins, afin de répondre rapidement aux besoins variés de ses clients. Aujourd'hui, il est possible de produire des tapis filtrants aux dimensions sur mesure, tant en termes de diamètre extérieur que de diamètre intérieur, en plus des standards de production traditionnels.
Cette approche personnalisée nous permet de proposer des solutions adaptées à différents types d'installations et de méthodes de production d'huile d'olive extra vierge, améliorant ainsi l'efficacité du processus d'extraction et l'adaptabilité aux systèmes de pressage modernes.
La production se divise en deux gammes principales : la gamme professionnelle, destinée aux grands moulins et aux exploitations industrielles, et la gamme plus récente, dédiée aux amateurs, pour ceux qui souhaitent produire de l'huile d'olive extra vierge dans de petites installations domestiques ou artisanales.
Pour cette seconde gamme, des systèmes de filtration spécifiques ont été conçus, différents de la structure standard : ils ne comportent plus 51 fils, mais 39. Cette variation technique permet une filtration plus homogène, même au sein du système, évitant une concentration excessive de fibres qui pourrait compromettre le bon passage de la pâte d'olive pressée.
Grâce à cette solution de conception, les systèmes de filtration destinés aux amateurs garantissent un excellent rendement et une filtration efficace, ce qui les rend particulièrement populaires auprès des passionnés d'huile d'olive extra vierge artisanale.